生物化学与分子生物学实验室中可以根据冷冻条件购置不同的操控温度的冰箱，如-20℃、-40℃、-70℃、-85℃、-152℃等。其间后两者为超低温冰箱，是20世纪后期发展起来的用于生物样品或药品的低温保存和储藏的设备，在生物研究、临床、医药和工业等领域都具有广泛的用途。
超低温冰箱可用于保存药物、疫苗、酶、激素、干细胞、血小板、精液、移植的皮肤以及从人体抽取的标本、植物种子的种质库、基因克隆库和一些重要的生物和化学试剂等。
实验室超低温冰箱的发展趋势
未来首要重视超低温冰箱的可靠性和可以满意不同样品的贮存条件，包含温度和气体组成。此外，有些公司为了满意生物资料对温度均一性的较高要求，在冰箱货架中采用了用于冷却的金属圈，或者将货架规划为孔形，处理散热问题，进步冷冻速度和增加温度的一致性。
未来超低温冰箱的规划还必须考虑节能和对环境保护的要求，要配有环境检测体系。一起，纳米资料也将成为未来超低温冰箱制备中很有出路的资料